Холодная зима – не помеха пылким чувствам… и живым цветам
Зимой цветы дарят так же часто, как и летом. Один только День всех влюбленных чего стоит, да и дни рождения никто не отменял. В холодное время года на флориста ложится дополнительная задача – подсказать клиенту, как уберечь живую (а часто и весьма дорогостоящую) композицию от мороза.
Где купить букет?
Чтобы получить гарантированно не подмерзшие цветы, покупать их нужно только в стационарных точках – салонах, магазинах, бутиках. Здесь для растений созданы оптимальные тепловые условия, исключено даже кратковременное переохлаждение.
И еще небольшой нюанс. Выбирайте цветочный салон как можно ближе к тому месту, куда нужно доставить букет. Хорошо, когда точка расположена рядом со станцией метро – цветы в этом случае также будут меньше находиться на холоде.
Срезанные цветы считаются качественными, если их хранят в «сухом» виде при температуре до +10⁰ С и «отпаивают» лишь перед составлением букета
Какие цветы выбрать?
Прежде всего, свежие и крепкие. Чем меньше они простояли срезанными, тем более устойчивы к холоду и перепадам температур.
Также считается, что у темных, ярких цветов шансов пережить охлаждение больше, чем у светлых. Или по крайней мере разрушительные последствия мороза на них будут не так заметны.
Кроме того, для зимних букетов лучше использовать цветы с высокой морозостойкостью. К этой группе относятся:
- почти все розы, за исключением, пожалуй, нежно-кремовой «талеи»;
- хризантемы;
- герберы;
- многие сорта гвоздик (кроме белых);
- ранункулюсы;
- темные каллы.
Это не значит, что их можно морозить, но кратковременное понижение температуры до -10⁰ С букеты выдержат.
А вот лилии, фрезии, эустомы, орхидеи хотя и считаются зимними цветами, мороза боятся, как огня. Композиции с ними советуем надежно утеплять, даже если за бортом чуть ниже 0⁰ С.
Для зимних монобукетов и сборных композиций флористы «Амура» подбирают цветы с учетом их холодостойкости
Как утеплить, чтобы довезти?
В мороз нести букет в декоративной упаковке не стоит, даже если нужно пройти всего несколько шагов до машины. Резкий перепад из плюса в минус – настоящий шок для нежных лепестков. Попав обратно в тепло, они могут почернеть.
Перед транспортировкой позаботьтесь об утеплении букета. Мы можем предложить несколько вариантов.
- Самый надежный способ – заказать букет с доставкой. Зимой курьеры «Амура» возят цветы в специальных термосумках. Это такой «холодильник наоборот» – вместительный контейнер, утепленный вспененными материалами, что позволяет удерживать внутри плюсовую температуру. За счет объема цветы не мнутся и дышат.
- Второй вариант – доставить букет самостоятельно на машине. Но даже в этом случае мы предлагаем нашим клиентам обернуть покупку двумя-тремя слоями плотной бумаги. Почему двумя-тремя? Между ними остается воздушная прослойка, удерживающая тепло.
- Если же планируется поездка на общественном транспорте или пешая прогулка, букет придется утеплять основательно. Что для этого используют?
- Плотную упаковочную бумагу в несколько слоев.
- Листовой утеплитель, например, синтепон, термоплекс, пенолин и др.
- Шерстяной плед, платок. Его можно привезти из дома, а продавец поможет правильно упаковать композицию.
- Фольгированные термоизоляционные пакеты.
В зависимости от того, насколько холодно на улице, используют один или несколько видов утеплителя. Как вариант, завернутые в бумагу цветы помещают в фольгированный пакет.
Флористы обращают внимание на то, что цветы и упаковка перед выходом на мороз должны быть сухие. Поэтому композиции с использованием пропитанного влагой оазиса, например, букет на день рождения в форме сердца, зимой лучше перевозить автомобилем или доставлять с курьером.
Декоративная упаковка из крафт-бумаги или шляпная коробка послужит дополнительным утеплением для букета во время транспортировки
Что делать дома?
Войдя в помещение, не спешите распаковывать букет, дайте цветам на адаптацию 10–15 минут. Пусть они согреются постепенно, без резкого перепада температуры.
Флористы рекомендуют освежить срез. Но не просто так, а под струей теплой (не горячей!) воды, чтобы внутрь стебля не попал воздух.
После этого цветы освобождают от лишних оберток и ставят в холодную воду. Правила нехитрые, но они заметно повышают жизнеспособность флористической композиции.
И пусть мороз трещит и кусается. Он не помешает раскрасить белоснежный январский холст алыми розами, лунными гвоздиками, синими ирисами, солнечно-бордовыми каллами. Растопить лед теплом сердец и подарить близкому человеку кусочек лета.